Gia đình người thì thích ăn cá người thì thích ăn thịt? Bạn đang đau đầu vì ngày nào cũng phải lên thực đơn vừa có cá vừa có thịt ? Nhưng làm nhiều món bạn lại tốn thời gian? Món cá kho thịt ba chỉ sẽ giúp bạn chiều lòng được tất cả các thành viên trong gia đình lại không món nhiều thời gian. Học cách làm theo công thức chuẩn nhất tại đây!
Cá là loại thực phẩm tốt cho tim mạch, thị lực, giúp phát triển trí não, giúp tiêu hóa tốt và giảm nguy cơ ung thư. Không những thế, cá còn là thực phẩm rất dễ chế biến và dễ hợp khẩu vị. Nhằm tiếp tục bổ sung các món ăn ngon từ cá, Siêu thị tủ bếp xin chia sẻ bài viết Cách làm món cá kho thịt ba chỉ ngon đúng điệu. Đây sẽ là món rất phù hợp cho mùa đông sắp tới đấy nhé!
Công thức làm cá kho thịt ba chỉ chuẩn nhất
Nguyên liệu chuẩn bị
– Cá: 2kg (Bạn có thể mua cá trôi, hay cá trắm đều được)
– Thịt ba chỉ: 1kg
– Riềng: 1 củ lớn
– 1 ít lá chè tươi, vài củ xả
– Gia vị: Nước mắm, đường, hạt tiêu…
Các bước thực hiện món thịt ba chỉ kho với cá
Sơ chế nguyên liệu:
– Cá mua về làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt cũng đem rửa sạch rồi thái miếng to dày.
– Riềng rửa sạch, cạo vỏ thái miếng mỏng
– Sau đó bạn ướp cá và thịt với nước mắm, hạt tiêu vừa vặn trong 10 – 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Chế biến:
Bước 1: Sau khi cá đã được ướp vừa vặn bạn lót xả và lá chè dưới đáy nồi. rồi mới cho cá vào rồi cho thịt lên trên.
Bước 2: Cho nồi cá lên bếp rồi đun với lửa to để cá không bị mềm
Bước 3: Thắng nước hàng rồi đổ vào nồi kho cá. Nếu muốn nhanh bạn có thể dùng nước hàng có bán sẵn ngoài siêu thị.
Chỉ với những bước rất đơn giản trong Cách làm món cá kho thịt ba chỉ đậm đà, đưa cơm các bạn cùng gia đình đã có thể thưởng thức vị cá mềm, xương cá giòn tan mà thịt vẫn chắc quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ. Thưởng thức món cá kho thịt ba chỉ với cơm nóng trong tiết trời lành lạnh thì còn gì tuyệt hơn. Hãy lưu ngay lại công thức bạn nhé, chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Xem thêm >> Cách làm thịt rang cháy cạnh vừa ngon vừa dễ làm
