Kimbap Hàn Quốc là món ăn đang “hot” và được giới trẻ ở Việt Nam rất yêu thích. Thay vì phải đội nắng đội mưa ra ngoài ăn, bạn hãy thử tự tay làm xem sao nhé!
Kimbap được xem là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, cũng như sushi Nhật Bản có chứa đầy đủ chất dinh dưỡng chỉ trong một món , món Kimbap Hàn Quốc là lựa chọn hàng đầu với những ai không có thời gian nấu nướng nhiều món ăn hoặc để chuẩn bị đồ ăn đi chơi xa. Công thức làm Kimbap Hàn Quốc rất đơn giản và không quá cầu kì, sau đây Siêu thị tủ bếp xin chia sẻ tới các bạn từng công đoạn chi tiết, mời bạn tham khảo tại đây!
Cách làm Kimbap Hàn Quốc ngon đúng chuẩn tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
– Cơm nóng (3 cup gạo)
– Trứng gà: 2 – 3 quả.
– Xúc xích hoặc giò.
– Cà rốt: 2 củ.
– Dưa chuột: 2 quả.
– Rau cải: 1 bó.
– Rong biển khô bản to: 1 gói.
– Giấm gạo: 1/3 cup.
– Đường: 4 tbsp.
– Muối: 1 tbsp.
– Dầu mè: 1 tbsp.
Các bước thực hiện món Kimbap Hàn Quốc đơn giản
Bước 1: Đầu tiên bạn lấy một cái bát tô to và đổ đường + muối + giấm vào rồi trộn đều lên cho đến khi đường và muối tan đều trong giấm là được.
Bước 2: Bạn cho cơm vào trộn đều với phần giấm đã trộn ở bước 1 (lưu ý là cho cơm còn nóng nhé) và bạn có thể cho thêm 1 tbsp dầu mè vào luôn nếu bạn thích. Sau đó bạn sử dụng một chiếc khăn ẩm và đậy cơm lại rồi để cho cơm được nguội.
Bước 3: Bạn đem cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và thái cà rốt ra thành những thanh dài rồi cho vào trần qua với nước nóng khoảng từ 3 đến 5 phút cho cà rốt được mềm hơn (tương tự bạn cũng làm dưa chuột như vậy nhưng không cần trần qua nước nóng nhé).
Bước 4: Bạn tiếp tục đập trứng gà ra bát, cho một ít gia vị vào và đánh đều nên rồi đem rán trứng với một ít dầu trên chảo. Sau đó đem trứng đã rán được cắt ra thành những dải dài. Xúc xích hoặc giò bạn cũng thái thành những dải dài luôn nhé.
Bước 5: Bạn đem rau cải đi luộc cùng với một chút muối và dầu mè.
Bước 6: Bạn chuẩn bị sẵn một bát nước đun sôi đã để nguội hẳn và lấy một miếng rong biển đặt lên trên của miếng tre để cuốn kimbap (bạn có thể tìm mua miếng tre cuốn kimbap trong các siêu thị bạn nhé). Tiếp theo bạn cho khoảng 1/2 cup cơm trải đều lên 2/3 miếng rong biển.Nếu như bạn bị dính cơm vào tay thì bạn có thể nhúng tay vào trong nước nước đã chuẩn bị sẵn cho đỡ dính (nên hạn chế).
Bước 7: Bạn cho phần nhân đã thái chuẩn bị sẵn lúc trước gồm cà rốt, rau cải, dưa chuột, xúc xích và trứng lên trên miếng cơm
Bước 8: Bạn từ từ vừa giữ cho các nguyên liệu không bị xô lệch vừa cuộn tròn và nắm chỉnh để cuộn cơm được chặt. Cứ như thế bạn cuộn đến khi nào hết tấm rong biển là được.
Bước 9: Bạn lấy một ít dầu mè xoa vào trong lòng bàn tay và xoa đều lên trên bề mặt của những chiếc kimbap.
Bước 10: Cuối cùng bạn dùng dao thật sắc rửa sạch rồi nhúng qua nước (để cắt dễ hơn) và cắt kimbap ra thành từng khoanh khoảng từ 1 – 1,5cm.
Kimbap được chấm kèm với nước tương hoặc sốt mayonnaise và ăn cùng với kim chi. Cách làm kimbap Hàn Quốc khá đơn giản, bạn không cần mất nhiều công đoạn trong quá trình chế biến mà vẫn có được những cuộn cơm ngon, đầy đủ chất và thật tiện lợi.
Và như vậy là chúng ta đã học được cách làm kimbap Hàn Quốc khá đơn giản nhưng thật ngon và đẹp mắt rồi đấy. Chúc bạn thành công với cách làm kimbap này nhé !
