Hướng dẫn làm món canh khoai nấu nấm trong ngày lễ Vu Lan, bạn hãy tham khảo công thức làm món ăn đơn giản để mời cha mẹ thưởng thức nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
– Khoai tây
– Khoai lang tím
– Cà chua
– Cà rốt
– Nấm đông cô
– Nấm rơm
– Đậu phụ non
– Muối, dầu ăn, hạt nêm nấm
– Nước dùng
Công thức chế biến món chay canh khoai nấu nấm
Bước 1: Đem gọt vỏ khoai lang, khoai tây, cà rốt, rửa sạch rồi cắt hình quân cờ. Nấm đông cô đem ngâm đến khi nở mềm rồi cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt làm đôi.
Bước 2: Nấm rơm đem gọt bỏ chân rồi ngâm khoảng 10 phút với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch, để ráo, rồi cắt làm đôi.
Với đậu phụ non đem rửa qua rồi cắt hình quân cờ.
Bước 3: Tiếp theo cho nước dùng (Nước dùng được nấu từ nước với củ cải đường và nấm hương có hương vị ngọt tự nhiên và thơm) vào với khoai lang, khoai tây, cà rốt, nấm đông cô, cà chua và dầu ăn vào. Khi canh sôi các bạn nêm gia vị vừa ăn rồi đun thêm khoảng 20 phút thì cho tiếp đậu phụ non và nấm rơm vào.
Bước 4: Cho canh ra bát tô, rắc 1 ít tiêu vào rồi trang trí cho đẹp mắt.
Màu sắc bắt mắt, đa dạng và ngọt thanh là tất cả những gì chúng ta có thể cảm nhận được ở món canh khoai nấu cùng nấm này.
Như vậy, chỉ với 4 bước đơn giản như trên là bạn đã hoàn thành xong món Canh khoai nấu nấm ngon tuyệt, thanh mát rồi đấy. Một mùa Vu Lan trọn vẹn hơn nếu bạn có thể tự tay vào bếp làm món này để mời cha mẹ cùng thưởng thức. Siêu thị tủ bếp chúc bạn sẽ có một mùa lễ Vu Lan ý nghĩa bên gia đình nhé!
