Cháo đậu xanh là món ăn quen thuộc và dân dã của người dân Việt Nam. Nếu biết chế biến đúng cách, món cháo này có thể giúp ích rất nhiều cho sức khỏe không thua kém bất kỳ món ăn bổ dưỡng nào khác.
Cháo đậu xanh, cháo đậu đen,…là món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt đối với bà bầu và trẻ nhỏ. Nguyên liệu của món cháo đỗ xanh thì vô cùng đơn giản nhưng cách nấu cháo như thế nào để có độ dinh dưỡng cao nhất, ngon nhất thì không phải ai cũng biết. Cùng Siêu thị tủ bếp xem ngay công thức nấu cháo đậu xanh chuẩn nhất dưới đây nhé!
Cách làm món cháo đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị
– 30 gr đậu xanh nguyên hạt
– 200 gr gạo
– Hành lá, hành khô, tía tô
– Gia vị: muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn
Các bước thực hiện nấu cháo đậu xanh giải cảm nhanh
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Đậu xanh đãi sạch, ngâm mềm.
Bước 2: Hành lá, tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, phi vàng.
Tiến hành nấu cháo
Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo.
Bước 2: Sau đó bắc chảo lên rang gạo đến khi gạo ngã sang màu vàng thì tắt bếp.
Bước 3: Cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm nước, ninh nhừ. Khi nấu nên khuấy đều cho cháo không bị cháy. Sau khi cháo chín, nêm muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị, sau đó cho lá tía tô vào rồi tắt bếp.
Bước 4: Múc cháo ra tô thêm hành lá, tiêu, hành khô đã phi thơm vào. Sau đó trộn đều và ăn khi còn nóng.
Chúng ta vừa xem qua bí quyết nấu cháo đậu xanh cực ngon đậm đà bồi dưỡng sức khỏe, giải nhiệt mùa hè cực tốt. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng Tubeptot.com để biết thêm nhiều món ăn ngon nữa nhé!
