Bạn là một tín đồ ăn chay? Bữa cơm hàng ngày của bạn đã chán ngán thịt mỡ? Bạn muốn đổi khẩu vị cho bữa cơm hàng ngày của gia đình? Món rau củ xào chay thơm ngon hấp dẫn sẽ giúp bữa cơm của bạn trở nên thanh đạm, không ngấy ngán mà vẫn đủ chất dinh dưỡng.
Mùa Vu Lan là dịp để con cái tỏ lòng thành kính với ông bà cha mẹ và cũng là dịp để con cái báo hiếu cha mẹ. Đối với người Việt, từ truyền thống xa xưa, vào dịp này thường ăn chay để tịnh tâm. Tuy nhiên, việc lên thực đơn chay thế nào tốt cho sức khỏe và khiến các thành viên trong gia đình không phải ngấn ngẩm với đồ chay thì không hề dễ. Trong bài viết này, Siêu thị tủ bếp xin giới thiệu đến bạn Bí kíp làm món rau củ xào chay không bị ngán và ngấy , cùng tham khảo công thức làm tại đây nhé!
Công thức làm món rau củ xào chay ngon tuyệt hảo
Nguyên liệu chuẩn bị
– Cà rốt
– Nấm đông cô hoặc nấm hương
– Bắp non
– Đậu hà lan
– Hành lá, hành củ
– Bột canh, đường, dầu ăn
Các bước thực hiện món rau củ xào chay tại nhà
Bước 1: Bắp non rửa sạch, cắt đôi hoặc cắt ba. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Đậu hà lan rửa sạch, bỏ đầu, tách bỏ chỉ hai bên. Nấm đông cô ngâm với nước ấm, cắt bỏ gốc, cắt miếng mỏng xéo. Hành lá cắt xéo.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng cho hành củ, đợi hành thơm cho cà rốt vào xào, sau đó cho bắp non, đảo đều tay.
Bước 4: Cà rốt và bắp non đã chín sơ thì cho tiếp nấm đông cô và đậu hà lan vào. Nêm gia vị bột canh, đường vừa ăn, thêm một ít nước để không bị bén chảo và rau củ nhanh chín, cuối cùng cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Trên đây là Cách nấu rau củ xào chay thơm ngon đúng điệu, hy vọng chúng tôi đã gửi đến bạn thông tin hữu ích. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
(Theo Giadinhvietnam)
